¿ Damos un paseito por Manzanares ?.

¡ Colombia hermana !.

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¡ Bienvenido/a a este blog !.

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Todo cuanto vas a encontrar en él, es una muestra de cariño y admiración a un padre, MELCHOR DÍAZ-PINÉS PINÉS, uno de esos tantos padres del mundo que creen en la familia y luchan por ella, que aman a su tierra, que la trabajan y reivindican con constancia. Es posible que los manzanareños más jóvenes pudieran encontrar en el blog algunos hechos, sucesos, curiosidades, costumbres que ya han desaparecido, que quizás hayan escuchado de sus antecesores ó, simplemente, que no conocen y puedan resultarles de interés.

¡ Nada más, amigo/a !. Gracias por estar con nosotros, con su familia y su sempiterno recuerdo.

HERMANADAS.

HERMANADAS.

M A N Z A N A R E S, en La Mancha.

lunes, 14 de junio de 2010

Ha dado comienzo la poda del viñedo y el arranque de las cepas improductivas.




El 8 de diciembre de 1961, Melchor Díaz-Pinés Pinés, elabora la siguiente publicación sobre la poda del viñedo, para la Agencia informativa CIFRA.


Con la otoñada, ya han empezado las faenas de la poda del viñedo y el arranque de las cepas improductivas, tareas que se realizan una vez terminadas las de la sementera.

Este periodo de poda es el llamado 'temprano' pero muchos viticultores efectúan en las cepas el " cachipodado ", que preserva las yemas de las fuertes heladas invernales. Con este procedimiento se facilita la labor del arado y la consiguiente higienización de las tierras.

El arranque de las cepas improductivas, muchas de ellas centenarias, se realiza aprovechando la blandura del terreno por las últimas lluvias. Estas cepas, que tienen mucha aceptación como combustible para las cocinas tradicionales con chimenea, representan muchas toneladas de producto, que posteriormente se ponen a la venta a dos pesetas la arroba.


El descepe se efectúa por agotamiento de la cepa, bien por la ancianidad de la misma ó por haber sido afectada por la filoxera, significando cada temporada una baja muy sensible en la producción vitícola.



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